Frazione Crocetta, 2 - Montecalvo Versiggia (PV)
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Aperti dal mercoledì alla domenica pranzo e cena.
IL MENÙ DI NATALE
Mercoledì 25 Dicembre 2024
Aperitivo
Bigné con fonduta e tartufo nero
Rollé con pane integrale, salmone selvaggio, aneto e crema di latte
Antipasto
Culatello di Zibello con marmellata di cipolle rosse
Insalata dei 12 Apostoli
Flan con topinambur
Piccolo crostino con burro di affioramento e acciughe del Cantabrico
Primi
Ravioli della tradizione al brasato in brodo di cappone nostrano
Millefoglie con farina di castagne, ragù bianco ai funghi porcini e Bitto
Secondo
Cappone allevato a terra ripieno di castagne, prugne e luganega
Patate novelle arrosto
Trevisana gratinata
Prima del dolce
Pera cotta nel moscato di Volpara ripiena di gorgonzola e noci con mostarda di mele autoctone
Dolce
Zuccotto classico con crema morbida al cioccolato
Acqua
Caffè e biscotti natalizi
Con l’aperitivo sarà offerto un flûte di spumante brut
Costo del menù €.80.00
Vini e liquori esclusi